札幌市西区へのお引っ越しをご検討中の方は、周辺の環境や地元の魅力的な店舗について気になるかと思います。
とくに、日常的に利用できる地域密着型のパン屋に関心のある方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、札幌市西区にある「おかめやパン販売所」についてご紹介いたします。
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「おかめやパン販売所」の概要
「おかめやパン販売所」は、1982年11月に設立された有限会社岡目屋が運営する工場直売型のパン販売所です。
札幌市西区発寒に工場と販売所があり、地域に密着した営業スタイルを続けています。
主に、飲食店への卸業からスタートし、現在は一般向けの販売も展開して多くの支持を集めています。
販売は、週末を中心におこなわれ、新鮮なパンを楽しみに、多くの方が足を運ぶ店舗です。
また、営業時間は、月曜から金曜および日曜の11時から17時で、土曜日は定休日となっています。
そして、祝前日や年末年始、盆休みなどには臨時休業があるため、訪問前には公式情報の確認が必要です。
販売方法は、食券機を使ったチケット制で、レジではなくカウンターで引き換える仕組みです。
なお、支払いは現金のみで、カードや電子決済は導入されておらず、テイクアウト専用の運用となっています。
数量限定での販売が基本となっており、確実に購入したい場合は事前予約がおすすめです。
●所在地：北海道札幌市西区発寒十五条4-8-18
●アクセス：JR函館本線「発寒中央駅」より車で約5分
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「おかめやパン販売所」の特徴
「おかめやパン販売所」の特長は、「中種法」を用いたパン製造にあります。
この製法は、時間と手間を要しますが、しっとりとした食感と高い保存性を実現しています。
小麦粉の一部をイーストと混ぜて長時間発酵させてから本捏ねする工程により、熟成度の高い生地を作り上げるこだわりの工程です。
その結果、耳までやわらかい食パンが焼き上がり、「冷めてもおいしい」と評判を集めています。
中種法のパンは卵や牛乳を使用していないため、食物アレルギーを持つ方にも対応しやすい点が魅力です。
保存料を使わず、必要最小限の材料で仕上げられる自然な味わいが特徴とされています。
店内は設けず、工場の窓口で販売をおこなう形式で、チケット購入後に商品を受け取る流れです。
販売品には角食のほか、クロワッサンなどの人気商品もあり、焼き上がりと同時に売り切れることもあります。
また、札幌市内のホテルやカフェなどにもパンを卸しており、プロの現場でも愛用される品質を維持しています。
「パン百名店EAST2020」にも選出された実績があり、地域を代表するパンブランドとしての地位を確立しているのです。
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まとめ
「おかめやパン販売所」は、札幌市西区発寒にある工場直売型のパン専門店です。
中種法による丁寧な製造工程と、保存料を使わない自然な味わいが多くの方に支持されています。
札幌市西区へのお引っ越しをご検討中の方は、ぜひ「おかめやパン販売所」の利用を検討してみてはいかがでしょうか。
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